热干面

热干面是武汉最具代表性的美食之一，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉人对热干面的热爱体现在每一个清晨，街头巷尾的热干面小店总是人头攒动。

豆皮

豆皮是武汉人过早（吃早餐）的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃。它的制作原料主要有糯米、鸡蛋、鲜肉、榨菜等，煎制后的豆皮外脆内软、油而不腻，金黄透亮，馅心鲜香，带有卤汁，入口酥松嫩香。

鸭脖

武汉鸭脖闻名全国，鸭脖肉质紧实，味道浓郁。鸭脖通常有多种口味可供选择，如麻辣、香辣、酱香等，让人回味无穷。无论是作为零食还是下酒菜，鸭脖都是武汉人的最爱之一，也是游客必尝的美食。